Régime cétogène (Keto)

Définition
Alimentation riche en matières grasses.
Quantité modérée de protéines.
Très faible apport en glucides.
L'objectif est de mettre le corps en état de cétose, où il utilise les graisses comme source d'énergie.
Aliments autorisés
Viandes (bœuf, agneau, poulet, dinde).
Poissons gras (saumon, sardines, maquereau).
Œufs.
Huiles saines (huile d'olive, huile de coco, huile d'avocat).
Avocats.
Noix et graines.
Fromages entiers.
Légumes pauvres en glucides (épinards, brocoli, courgette, concombre, laitue, poivron).
Herbes et épices.
Eau, thé et café sans sucre.
Aliments à éviter
Sucre sous toutes ses formes.
Pain, riz, pâtes et farine.
Pommes de terre et patates douces.
Fruits riches en sucre (bananes, raisins, dattes).
Confiseries, pâtisseries et boissons sucrées.
Produits ultra-transformés riches en glucides.
Bienfaits potentiels
Peut aider à la perte de poids.
Peut améliorer le contrôle de la glycémie et la sensibilité à l'insuline.
Peut augmenter la sensation de satiété.
Peut améliorer la concentration et le niveau d'énergie chez certaines personnes.
Conseils importants
Buvez suffisamment d'eau.
Veillez à un apport suffisant en électrolytes (sodium, potassium, magnésium).
Commencez progressivement.
Privilégiez les aliments naturels et peu transformés.
Pratiquez une activité physique régulière.
Remarque

Le régime cétogène ne convient pas à tout le monde. Consultez un médecin ou un diététicien avant de commencer, en particulier en cas de maladie chronique, de grossesse ou d'allaitement.